准备时间：5分钟
　　制作时间：20分钟
　　食材：猪小排8小段。
　　调料：糖2茶匙，醋1茶匙，老抽1茶匙，淀粉1/2茶匙。
　　制作：
　　1、猪小排在开水中氽透去血沫。
　　2、将1大火在锅内继续煮开，加入少许醋及生抽，转为小火，把猪小排煮至八成熟。
　　3、锅内热少许油，将2放入其中翻炒，再加入老抽、白糖、醋和水淀粉糊继续翻炒，直至排骨挂汁即可。

美味~