闽菜：
东街口黄巷邓记的荔枝肉和十香醉排骨
饭店门面
荔枝肉
个人认为醉排骨比荔枝肉好吃
十香醉排骨
津泰路“朱紫坊”,里面破店的福州家常菜
饭店门口总会有许多人来买蹄膀
饭店最著名的蹄膀，肥而不腻入口即化实在是美味啊
切开装盘后的蹄膀
大肠头
店内比较有特色的大肠头，先是卤过然后肠子中间填上葱段，再下锅油炸，口感香脆
百味饭庄闽清菜馆
店为于五四路，中国人民银行旁边
店内的海鲜均是该店一大特色，十分新鲜，可能来自连江小澳以及罗源一带
还有店内比较有特色的土菜系，原料均来自闽清，味道做得还可以
糟鸭
香糟排骨
猪蹄冻
炒鱼肚
酸菜炒笋
山里人家
位于北环西路的一家小菜馆
这家店我没有去过，听朋友吃后感觉味道还行在这姑且介绍一下
鱼头煲
秋刀鱼扒饭
糟菜炒鸭血
清炒滑菇
福州的闽菜馆数来数去不多，我把中间认为比较好的以上几家列出来
福州的小吃
福州的小吃比较多，种类也很丰富也很杂
说到福州小吃不得不说得牛杂！！其中最著名得就是六建口牛杂店，该店现在已搬到光荣路上
牛肉
牛杂
老鸭汤
福州比较有特色的肉丸
福州的肉丸主料是芋头丝，制作过程也比较简单，但是口味和口感实在是难得啊
肉丸
英德元宵店
位于苍霞新城附近，刚开始我还不知道这个店，只是读书时在外租房刚好租在这家店的对面，晚上吃夜宵时才发现的，说起这元宵我现在就在流口水，先擦擦哈
这店的元宵入口咬入之后，肉汁就涌出来充满整个口腔，实在是美味，吃了一碗叫你还想再来一碗
元宵
福州学生街小吃
相信在福州上过学的朋友一定知道这个地方，位于福建师范大学旁（偶的母校），占地面积不大，但小吃种类十分多，也十分繁杂，经常变换，正所谓流行吃什么就有什么
浙江烧饼（店招牌是这么写的）这烧饼比较热销，经常是一堆人在等着刚出炉的烧饼，老板比较怪，有时几天不开店
芋泥
山东杂粮煎饼，做得不好吃，说实话，个人感觉太干
煎蛋饼，这个偶喜欢特别香，好几十米就能闻到它的香味
闽南小吃——金包银，正宗的闽南小吃，我在泉州吃过，味道比这里的好
牛肉汉堡，说是汉堡其实就是2个鸡蛋中间夹着点牛肉末
油炸冰淇淋
一些福州比较有特色的酒楼餐厅
梅海江南酒楼
这家酒楼位于西环北路，主要经营杭邦菜，环境不错，口味以清淡为主，要是大家吃腻了川菜到这里也不失为个好选择。
环境
万年青
这道菜个人比较喜欢，口感爽滑，而且是蔬菜又健康百吃不腻啊
八宝鸭
这道是这里的特色菜，鸭子肚内填装了许多佐料如糯米，花生，香菇等，鸭子的皮比较脆很好吃
西湖醋鱼
炒鳝丝
荷叶田鸡
宋嫂鱼羹
食鼎记私房菜
私房菜最近比较流行，其实私房菜就是大众菜加以精加工，做得比较好看点，味道基本保持原样。私房菜馆中又以食鼎记的私房菜最为出名，味道好，做得精致，但就是环境太吵，吃饭时间很拥挤。
门面
一桶天下
石锅牛肉
芒果滑蛋
孜然薄荷羊仔饼馍
火龙果沙拉
给大家介绍几家福州的金牌百年老铺吧
同利肉燕百年老铺
同利老铺已经在福州开了120多年了，一八七六年开张到现在换了3代传人，在福州要是没有吃过同利老铺的肉燕的人估计已经很少了吧，真乃是福州一宝啊。
铺面
太平燕
福州人过生日时必吃的东西，加点线面更是一碗长寿面
肉燕
把猪肉剁烂，用木头制作的特殊锤子击打成如同纸张般薄的程度，吃的时候，只需将肉燕放入水中加热煮熟即可。
说到鱼丸在福州的历史估计也有百年了吧很多外地的人都知道，这里给大家介绍2家百年老店
塔巷口鱼丸
店面
鱼丸
鱼滑
永和鱼丸
店面
鱼丸
鱼卷
个人感觉永和的鱼丸比较Q，觉得比塔巷口的好吃，不过这只是个人感觉，到底味道怎么样还是要大家亲口去尝一下啦。
捞化
捞化在福州也是老少都很喜欢的美食，把各种佐料如：大肠、小肠、猪肝、罗汉肉、牛肉等放入特制的高汤中捞熟，然后放入兴化粉（福州一种细长的米粉）中在加入高汤，简直是人间美味啊
依土捞化
店面
捞化佐料
捞化
煎包
依朋捞化
店面
捞化
煎包
捞化店面看上去很脏不卫生，但是这里味道实在是比大酒店什么煮面捞化味道好了不知道多少，不过就是环境差了点，可是店里的碗筷都经过严格的消毒可放心。
